campo y ciudad - Ernesto Agazzi

El alimento como mercancía, la alimentación como derecho

Campo y Ciudad - Ernesto Agazzi
Campo y Ciudad - Ernesto Agazzi 04 de noviembre de 2025

En su espacio Campo y Ciudad el Ing. Agr. Ernesto Agazzi invitó a un colega, el Ing. Agr. Marcelo Amado, integrante de la Comisión de Seguimiento y Coordinación del Registro Unico Nacional de Alimentos Empresas y Vehículos (RUNAEV); integrante de la Dirección de la Comisión Administradora del Mercado Modelo (CAMM) alternando como Secretario General y Presidente, desde marzo de 2005 hasta el 31 de julio de 2015.

En este espacio Amado coincidió con Agazzi en que es necesario pensar quién defiende este derecho a una alimentación adecuada, saludable. Refirió al trabajo realizado desde la Institución de Derechos Humanos y Defensoría del Pueblo (INDDHH).

Por otra parte el invitado se refirió a la contradicción entre "alimento alimenticio" y "alimento mercancía".